Canapés de aguacate

El aguacate no es sólo un alimento: es también un medicamento y ¡una delicia! Como aperitivos vamos a preparar unos deliciosos canapés de aguacate de inspiración mexicana.

Ingredientes:
1 Aguacate maduro
Ajo picado (2 dientes)
Aceite de oliva
Sal
Tabasco
Limón

Iniciamos la preparación troceando y aplastando el aguacate. El aguacate, además de sabroso, es un gran enemigo de las bacterias y los hongos que se crean en nuestro intestino.

En otro bol colocamos el ajo picado con un chorrito de aceite de oliva, unas gotitas de tabasco, una pizca de sal y un poquito de zumo de limón. Removemos bien y añadimos esta salsita al aguacate machacado.

Nos quedará un delicioso paté que además está lleno de virtudes medicinales: es estupendo para la anemia, el colesterol, la piel y es un tónico nervioso y digestivo.